Çok Kolay Bebek Yoğurdu Tarifi

İnternetteki tonla kaynaktan, kitaplardan, dergilerden yoğurt yapmayı öğrenebilirsiniz. Hatta yoğurdun mayasına kadar kendiniz yapabilirsiniz. Annenizden geleneksel yöntemi öğrenip yoğurt gurusu da olabilirsiniz. Lakin benim yöntemim, eminim hepsinden daha kolayı, tam tembel anne işi bir yöntem 🙂

Öncelikle ihtiyacımız olan şeyler şunlar :

  1. 1 adet yoğurt yapma makinesi
  2. 1 şişe Sek Yoğurtluk Süt
  3. Küçük bir paket mayalık yoğurt
  4. Birkaç kapaklı cam bardak

Yapılışı : 

Marketten aldığımız yoğurtluk sütü birkaç küçük cam bardağa bölüştürüyoruz. Zaten sterilize edilmiş olduğu için sütü kaynatıp soğutmamıza gerek yok. Her bardağa 1 tatlı kaşığı kadar mayalık yoğurt ekleyip bardakları makineye diziyoruz. Kaşığı bir kez bardak içinde döndürüyoruz sadece, uzun uzadıya karıştırmıyoruz. Aslında mayalama süreci kullandığımız yoğurda bağlı ama aşağı yukarı 6-7 saatte gayet kıvamlı ve tatlı bir yoğurt elde ediyoruz. İşte bu kadar kolay 🙂 9066818633778

Yoğurt Yapma Makinesi

Benim yoğurt yapma makinem Weewell ve içinde 7 adet kapaklı cam bardak ile beraber satılıyor. (Bu bardaklar bir çay bardağı büyüklüğünde, hepsini doldurmak için 1 litre süt yeterli) Ayrıca bir tane de 1litrelik kapaklı plastik kap koymuşlar ama ben plastik sevmediğim için kullanmıyorum. Ürünü basitliği ve pratikliği açısından rahatlıkla tavsiye edebilirim ama yoğurt yapmak için illaki makineye ihtiyacınız olmadığını da belirtmek isterim. Makinenin tek olayı, yoğurtları belli bir süre sabit bir sıcaklıkta tutmak. Aynı işi çok düşük sıcaklıkta fırında da yapabilirsiniz. (Tabi fırındaki en düşük sıcaklık 50 derece ise olmaz, yoğurtlar ekşir)

Sek Yoğurtluk Süt

indirYoğurt kıvamında süt gerçekten fark yaratıyor… Kıvam tutturmada Sek Yoğurtluk Süt gerçekten çok başarılı. Hatta öyle ki Sek Günlük Süt ile dahi bu kıvamda yoğurt olmuyor.  (İnekten sağıldığı gibi size ulaşan bir süt kaynağınız varsa onu kaynatıp taş gibi yoğurtlar yapabilirsiniz tabi. ) Not : Bir arkadaşım “en doğal” yoğurdu yapmak için kendi sütünü kullandığını söyledi lakin anne sütünün formülünden olsa gerek, kıvam tutmuyormuş..

Mayalık Yoğurt

Hmm, bu mevzu karışık ve tartışmaya açık… Kimi anneler nohuttan kendi mayalarını yaparak en doğal yoğurtları yapıyor, kimi anneler marketten “organik” yoğurt alıp kendi organik yoğurtlarını yapıyor, kimi anneler bir kez mayalık alıp sonra hep kendi yoğurtlarından mayalama işlemi yapıyor. Ben temizliğine güvenebileceğim bir markadan pastörize yoğurt alıp mayalamayı tercih ediyorum. Özellikle kendi yoğurdumdan mayalama yapmıyorum çünkü enteresan bir şekilde ikinci yoğurt daha kıvamsız ve ekşi oluyor. (Her seferinde! )

Kapaklı Cam Bardak

Bence bebek yoğurdunda en kritik noktalar : kapak, cam ve küçük bardak 🙂 Kapaklı olması buzdolabında koku almaması açısından, cam olması sağlıklı ve hijyenik olması açısından, küçük olması bebeğe porsiyon ayarlama açısından önemli. Mesela 5 aylığı geçmiş bir bebek rahatlıkla yarım – bir çay bardağı civarında yoğurt tüketebilir. Ayrıca büyük kapta mayalayıp yoğurdu parçalarsanız, kalan yoğurt sulanır.

En kolay yoğurt tarifini de artık bildiğimize göre haydi bakalım, bebekler yoğurtsuz kalmasın 🙂

Çok Kolay Bebek Yoğurdu Tarifi’ için 2 yanıt

  1. Büşra dedi ki:

    Merhabalar bende Weeweell yoğurt makinası aldım ama sıcaklık süresini kaça ayarlayanabileciğini bilemedim siz acaba sıcaklık ve saat süresini nekadar veriyorsunuz bilgilendirirseniz çok sevinirim teşekkürler şimdiden

    Beğen

    • Merhaba, öncelikle geç dönüşüm için kusura bakmayın. Bildirimlerde bir sıkıntı var sanırım.. Neyse, benim kullandığım model, yazıda görseli bulunan model ve sıcaklığı kendimiz ayarlamıyoruz, sadece zamanlamayı ayarlıyoruz. Ben evin genel sıcaklığına göre 6 veya 7 saat veriyorum, buzdolabına koymadan önce hafif sulu gözüküyor ama buzdolabında 1 gece bekleyince taş gibi oluyor. Tabi minik bebeklerimiz için taş gibi olmasına gerek de yok, biraz mayalansa yeter 🙂 Kolay gelsin şimdiden…

      Beğen

Bir Cevap Yazın

Aşağıya bilgilerinizi girin veya oturum açmak için bir simgeye tıklayın:

WordPress.com Logosu

WordPress.com hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Google fotoğrafı

Google hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Twitter resmi

Twitter hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Facebook fotoğrafı

Facebook hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Connecting to %s